東日本大震災後、最近は、食材に放射性物質検査が必要になってきたね。
オイシックスでは、放射性物質検査を毎日行ってるそう。
しかも、一部サンプルを抜き取って検査するのではなく、全アイテムについて流通前に検査してるんだよ。
それは、利用者の皆様に安心して食べてもらえる食材を提供するため。
そして、放射線量の暫定基準値を上回っていないかどうかの検査を徹底して、合格したものだけを、お客様に届けてるんだよ。
基準値を超えるものには、出荷してないんだよ。
2つ目は、オイシックスの商品は、生産者や産地を確認することができるよ。
日本全国、1000軒以上も生産者と契約しているから、契約生産者が旬のおいしい食材を届けてくれるよ。
3つ目は検査体制の公開。
放射能検査体制の整備の提言、オイシックスの取り組みについて、内閣総理大臣に対して行ってるよ。
しかも、メディアや政府機関へ検査体制を公開してること。
そして、4つ目はキッズ向け商品とベビー向け商品の紹介をしていること。
特に、懸念される放射性ヨウ素。
これを、基準値100Bq/kgを基準で、乳幼児向けに対して、かなりの高精度の検査をしてるよ。
これまで、検査開始から、放射性ヨウ素は検出されてないけど、検出された場合は、情報を公開していくそうだから、
オイシックスの安全性については、注意を払ってるといえるね！
オイシックスって安全なの？
さて、オイシックスの「たべもの安心宣言」。
ちょっと見てみようか。
まずは、農作物の安心宣言。
こどもが裸足で遊びまわれるような、安全な土壌の畑で育ったものだけを取り扱うこと。
品目や地域、天候などの環境が影響して、完全無農薬で育てるのが無理な場合もあるけど、必要最小限のものだけ農薬を使うこと。
それ以外は、極力農薬を使わず、しかも、化学肥料を使わず、完熟たい肥や、有機肥料を使って、栄養のある土壌を作ってること。
そして、果物、野菜に関しては、生産者の顔が見えるものを扱ってること。
そして、管理記録の公開をなし、遺伝子組み換えの農産物は一切取り扱わないこと。
輸入品を取り扱う場合も、国産品と同じ安全基準だよ。
なぜなら、オイシックス社員が産地へも足しげく通って信頼関係を築くこと。
定期的に残留農薬検査を定期的に行うことで万全を期しています。
続いて、卵と肉の安心宣言。
のびのびと育った健康な畜産物を選びぬいてるんだよ。
自然に近い環境で育った健康な畜産物だけオイシックスで扱ってるからね。
成長促進剤、抗生物質は必要最小限の使用にしているよ。
そして、飼育場所、育て方などが、明確な畜産物しか取り扱っていないこと。
しかも、オイシックスに事前に資料の配合内容やその比率などを提示して承認されたものだけを使ってるよ。
このように徹底しているたべもの安心宣言。
オイシックスのたべもの安心宣言、実は農作物、畜産物だけではないんだ。
魚類、加工食品の安心宣言もあるんだよ。
オイシックスで取り扱ってるのは、天然魚、養殖魚、冷凍魚の3種類。
なぜなら、「旬」にこだわるオイシックス。
旬のものは、安全だし、そして味がおいしいから。
オイシックスで販売している天然の魚は、水揚げされた漁港、魚の水域が確認できるものだけになってるよ。
水揚げした後、実は、魚には薬剤処理をしてるって知ってた？
オイシックスは、必要最小限の使用にしているんだよ。
また、養殖の場合はどうしているかというと、薬剤も抗生物質も使わない方針をしているけど、どうしてもあれな場合は必要最小限にしてるよ。
そして、冷凍魚の場合、魚のうまみを逃さないように、独自製法で品質保持をしているよ。
それは、水揚げした漁港にてすぐに冷凍してるからね。
そして、新鮮なままでお届け。
冷凍法についても、品質とおいしさ保持のオイシックスだよ。
そして、加工食品の安心宣言も。
オイシックスで取り扱ってる加工食品は、全部消費者代表者による安全チェック済み。
遺伝子組み換え食材は不使用、合成保存料、着色料も使わず、素材自体の風味、うまみをいかして、自然な味のものを厳選してるんだよ。
添加物についても、オイシックス独自の厳しい基準があり、「食質監査委員会」の第三者機関が、基準を遵守しているかどうかを厳しくチェック。
万が一承認がとれなかったら、オイシックスでは取り扱わないよ。
それだけ厳しいオイシックス。
なんか、安心できる会社だね。
実は、安心して利用できるオイシックスの食材の一番の自慢があるんだけど、知ってる？
それは「鮮度」。
できたてにこだわってるオイシックス。
野菜などに関しては、できるだけ在庫を持たないで、注文をもらってから生産者に依頼して収穫。
そして、配達の際の温度管理、梱包状態にも気を配って、いい状態でお届け。
そうやって研究されてるオイシックスがおいしくないわけがないよね。
特に、おすすめというか、人気の野菜が、実は「とうもろこし」。
生で食べてもおいしいって評判なんだよ。
実は、とうもろこしは鮮度が命。
収穫してから時間が経過すればするほと、甘味が減っていくんだって。
知らなかった！
なので、オイシックスは、気温が上がる前の夜明け前に収穫。
そして、とうもろこしを、収穫と同時に、すぐに真空予冷機を使用して、冷却。
とうもろこしの糖度は、別によって分解されるので、冷却するんだよね。
で、この状態で出荷。
なので、とうもろこしが、とれたての味でおいしい！
あと、お米も人気。
お米のおいしさは、水分含有量が命。
精米してから2週間がおいしくいただけると言われるお米。
オイシックスでは、精米した翌日にお米が届くんだよね。
なので、水分含有量がもちもち。これもとってもおいしいって評判だよ。
あと、人気なのが牛乳。
普通の牛乳って、各牧場から搾乳した生乳をそのまままとめて紙パックにしてるんだけど、
オイシックスではちゃんと牧場指定の牛乳を提供してるんだよ。
しかもこだわりの牧場の低温殺菌。栄養価が損なわれないように。
鮮度にこだわるオイシックス。
ちょっと利用してみたくなるよね～！